MACARONI
มะกะโรนี

1. Bring 4.5 litres of water to boil (pasta 1 part/water 10 parts). Add 1 tablespoon of salt and 1 tablespoon of vegetable oil, gradually add pasta to saucepan.
๑. ต้มน้ำ ๔.๕ ลิตร (มะกะโรนี ๑ ส่วน ต่อ น้ำ ๑๐ ส่วน) จนเดือด เติมเกลือ ๑ ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืช ๑ ช้อนโต๊ะ ทยอยใส่มะกะโรนีลงไป

2. Boil for 10 minutes, stir occasionally. Test a few strands after 8 minutes. Do not overcook.
๒. ต้มต่อไปประมาณ ๑๐ นาที หมั่นคน หลังจาก ๘ นาทีผ่านไป ลองชิมดูว่ามะกะโรนีสุกดีหรือยัง อย่าต้มนานเกินไป

3. Drain water and rinse with cold water. (Yield: Approx 1,260 grams)
๓. รินน้ำออกให้หมด แล้วล้างด้วยน้ำเย็น มะกะโรนี ๑ ซอง เมื่อต้มสุกแล้ว จะมีน้ำหนักประมาณ ๑,๒๖๐ กรัม

4. Add 1 teaspoon of vegetable oil then toss to keep pasta from sticking together. (6-8 servings)
๔. ใส่น้ำมันพืช ๑ ช้อนชา แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว เพื่อไม่ให้เส้นมะกะโรนีเหนียวติดกัน (สำหรับ ๖-๘ ที่)

Vocabulary: