This multiple choice is based on the story "Thai Food" which can be found in the book "Thai for Advanced Readers" by Benjawan Becker. Read the story on page 30 and then answer these questions. If you don't have the book yet, you can buy online at www.buythaibooks.com

1. ข้อใดไม่ใช่อาหารที่มีชื่อเสียงของไทย

   1.   ?    ส้มตำ
   2.   ?    ต้มยำกุ้ง
   3.   ?    แกงป่านก
   4.   ?    แกงเขียวหวาน

2. คนไทยที่สหรัฐอเมริกาส่วนมากทำธุรกิจอะไร

   1.   ?    เปิดร้านขายของชำร่วยของไทย
   2.   ?    ทำธุรกิจตามบริษัท
   3.   ?    เป็นลูกจ้าง
   4.   ?    เปิดร้านอาหารไทย

3. ข้อใดไม่ใช่ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย

   1.   ?    ตะไคร้
   2.   ?    ขิง
   3.   ?    ออริกาโน
   4.   ?    ใบมะกรูด

4. ข้อใดไม่ใช่อาหารไทยในอาหารประเภทเส้น

   1.   ?    ผัดไทย
   2.   ?    ราดหน้า
   3.   ?    บะหมี่
   4.   ?    สปาเก็ตตี้

5. ข้อใดกล่าวผิดในเรื่องของอาหารไทย

   1.   ?    การรับประทานอาหารของไทยใช้ซ่อม กับมีดในการทาน
   2.   ?    มีการแบ่งอาหารเป็น 4 ภาค
   3.   ?    แต่ละภาคของไทยมีอาหารประจำท้องถิ่นของตนเอง
   4.   ?    อาหารภาคอีสาน ได้แก่ ส้มตำ อ่อม ฯ

6. ผู้เขียนเขามีนิสัยการทานอาหารอย่างไร

   1.   ?    ชอบทานจืดชืด
   2.   ?    ชอบทานเผ็ดจัด
   3.   ?    ชอบรสชาติหวานนิดหน่อย
   4.   ?    ชอบทานเปรี้ยวนำทุกรส

7. ข้อใดเขียนสะกดได้ถูกต้องที่สุด

   1.   ?    ลาดหน้า
      
   2.   ?    ผัดไท
   3.   ?    ตะไคร๊
   4.   ?    กาทิ

8. ข้อใดคืออาหารภาคอีสานทั้งหมด

   1.   ?    ส้มตำ น้ำพริกอ่อง ไก่ทอดหาดใหญ่ ฯ
   2.   ?    แจ่ว ผัดไทย ผัดผักรวมมิตร ฯ
   3.   ?    ข้าวเหนียว อ่อม แกงเหลือง ฯ
   4.   ?    อ่อม แจ่ว ส้มตำ ฯ

9. ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของอาหารไทย

   1.   ?    ดึงดูดลูกค้าต่างประเทศ
   2.   ?    โฆษณาประเทศไทยด้วยอาหารไทย
   3.   ?    คนไทยสามารถประสบความสำเร็จในต่างประเทศ
   4.   ?    การทำอาหารรสเผ็ดจัด ขายชาวต่างชาติที่ไม่ชอบทานเผ็ด

10. อาหารไทยส่วนใหญ่มีรสชาติอย่างไรที่เด่นที่สุด

    1.   ?    จืดชืด
    2.   ?    เค็ม
    3.   ?    หวาน
    4.   ?    เผ็ดมาก